四月这菜刚上市,每次都要抢着买,经常食用

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这菜四月刚上市，每次都要抢着买，经常食用能通筋络，还能降血脂。早上八点钟，我还在给小宝吃早餐，老公打电话过来，问我有没有时间剥南瓜苗，如果可以，就买一把回家做汤。我的回答是肯定的，那就是没问题，哈哈。要知道南瓜苗可不是一般的好吃哦，它颜色碧绿，口感脆嫩，不管是清炒蒜蓉瓜苗还是瓜苗瘦肉汤，都是特别的受欢迎的。说起南瓜，大家应该都吃过了，但是要说到南瓜苗，也许还有很多朋友都不知道它可以食用吧？其实南瓜苗也就是南瓜藤，南瓜苗不仅味道鲜美，营养也是特别丰富哦。南瓜苗中含有维生素C成分，维生素C有清除体内自由基，抗氧化、抗衰老、美白肌肤的功效，一旦缺乏维生素C，还容易引起坏血病，出现疲劳、倦怠，等不适症状。所以，在日常生活中要经常食用含维生素C高的食物，以免造成维生素C的缺乏。南瓜苗中不仅维生素C丰富，同时它还含有丰富的铁元素，铁元素参与造血，对血红蛋白的合成是适宜的活化剂，并且还与能量代谢有密切的关系，是血多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。所以，经常食用南瓜苗还可以补铁补血呢。虽说南瓜苗是好东西，但是剥南瓜苗就不是件容易的事了，那个绝对是需要时间和耐心的，有些人碰到上面的绒毛还会过敏呢。所以，在剥南瓜苗的时候也要特别注意，如果真的想吃，也可以买商家剥好的那种，买回来只要冲洗干净就可以进行下一步的烹饪了。：南瓜苗1把，猪肉克，淀粉1克，酱油5克，料酒几滴，盐适量。：1.南瓜藤处理干净，先把叶子摘下来，然后把叶子上经络的部分去掉，再将藤上带点小刺的绒毛皮也撕掉，老的部分就不要了，不但嚼不动还影响口感。2.剥好的南瓜苗用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。3.猪肉洗干净切成薄片，加入淀粉、料酒、酱油和适量盐，搅拌均匀后腌20分钟。4.取个锅，放入适量的水烧开，然后加入适量花生油，再倒入南瓜苗。5.煮到南瓜苗变成翠绿色，即可加入腌好的猪肉片，用筷子把猪肉搅散，煮一分钟。6.最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以出锅了。南瓜苗颜色翠绿，口感鲜美，现在吃正是时候，大家不要错过了。大家好！我是妃妃的小厨房，非常感谢您能阅读我的文章，如果您觉得妃妃分享的文章对您有用，就请分享和点赞。或者您对文章有什么好的意见或是建议，也可以在文章后面留言，妃妃一定会非常感谢的。