OL这样吃宵夜健康不发胖

许多减重信息告知我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，特别要跟宵夜说再见。但是，近日美国农业部一项研究调查却发现，你在甚么时间吃比较多的东西，和体重增减并没有绝对关联。

上班族一般由于工作的关系可能都有吃夜消的习惯，晚上工作的太晚想吃东西又怕发胖改怎么办呢？其实我们只要在夜消的时候吃对了东西不但不会发胖还能起到瘦身的功效。

什么时候吃？

由于人体的胃除消化外，还需要1两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜消后第二天有消化不良的肿胀感，就是由于没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。固然，如果选择容易消化的食品，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。

宵夜吃甚么？

1.水果

水果是做夜消的最好食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满合适任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜消良伴。

2.研磨及咀嚼性食品

根据研究，经过研磨的食品，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜消，切记选择需要咀嚼的食品，以减少食品的热量囤积，变成往后怎样甩也甩不去的脂肪。

3.维生素B族的食品——消烦躁

代表食品：全麦食品

B族维生素相互间有协同作用，能调理新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、增进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

4.钙和镁的食品——放松神经

代表食品：牛奶、核桃

研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食品中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来医治神经衰弱、失眠、忘记、多梦等症状。

5.色氨酸食品——下降兴奋度

代表食品：小米粥

色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困乏感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的平静和引发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚饭主食中加些小米应该是一个不错的主张，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。另外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。