血红蛋白及芳香油的提取家长听写

读就完了！！！

1.分离不同种类蛋白质的依据：根据蛋白质各种特性的差异

2.蛋白质的特性包括：分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质和对其他分子的亲和力等

3.凝胶色谱法:是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法

4.凝胶色谱法:原理：相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；相对分子质量大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快

5.所用凝胶的构成是:多糖类化合物，例如葡聚糖或琼脂糖

6.电泳的含义：带电粒子在电场作用下发生迁移的过程

7.电泳的原理：利用待分离样品中各种分子带电性质的差异及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离

8.电泳的常用种类：琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳

9.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的作用：测定蛋白质分子量

10.SDS的作用：SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别），使电泳迁移率完全取决于分子的大小

11.血红蛋白的提取和分离实验流程：样品处理--粗分离--纯化--纯度鉴定

12.样品处理的操作：红细胞洗涤→血红蛋白释放→分离血红蛋白溶液

13.红细胞洗涤的目的：去除杂蛋白

14.红细胞洗涤的方法：低速短时间离心--吸出上层血浆--加5倍体积生理盐水--低速短时间离心（重复洗涤），直至上清液中没有黄色

15.红细胞洗涤的说明：红细胞洗涤的次数、离心速度和离心时间十分重要。洗涤次数过少无法除去血浆蛋白；离心速度过高和时间过长会使白细胞等一同沉淀

16.粗分离的方法：透析

17.粗分离的目的：去除分子量较小的杂质

18.纯化的过程：制柱→装填→加样→洗脱

19.纯度鉴定的方法：SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

20.天然香料的来源：植物（相应器官）、动物、真菌

21.植物芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，易溶于有机溶剂，主要包括萜类化合物及其衍生物

22.植物芳香油提取的方法有哪些:蒸馏法压榨法萃取法，原料不同采用方法不同

23.蒸馏法适用的范围是什么:一般用于难溶于水，挥发性较强，化学性质比较稳定加热不易分解的物质提取。

24.压榨法适用的范围是什么:水中蒸馏对于有些材料不适用，会导致原料焦糊和有效成分水解，因此，柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法

25.萃取法适用的范围是什么:一般用于提取物难溶于水，易溶于有机溶剂的物质提取

26.水蒸气蒸馏法的原理是什么:水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。

27.水蒸气蒸馏法的有哪些分类：水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏

28.提取玫瑰精油的流程是：鲜玫瑰花+清水（1:4）--水蒸气蒸馏---油水混合物--分离油层（加入NaCl）--除水（加入无水Na2SO4）--过滤—-玫瑰油

29.提取玫瑰精油需要什么装置:蒸馏装置、冷凝装置、接收装置

30.水蒸气蒸馏法的影响因素：需延长蒸馏时间；温度不易过高

31.橘皮精油性质：无色透明，有诱人的橘香味，主要成分是柠檬烯

32.石灰水浸泡的原因：橘皮含大量的果蜡、果胶和水分

33.石灰水浸泡的目的：避免压榨时滑脱，提高出油率，过滤时不会堵塞筛眼

34.压榨时加入成分：相当橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4，目的是使橘皮油易与水分开

35.第一次过滤（布袋）的目的：除去压榨液中的固体物和残渣

36.静置的目的：使杂质沉淀

37.再次过滤目的：先用吸管吸出上层澄清橘皮油，剩余部分通过滤纸过滤，取滤液

38.橘皮精油提取流程：石灰水浸泡---漂洗---压榨---过滤---静置---再次过滤---橘皮油

作者不易，如果喜欢，请点在看！！