积累了一夏天的毒素，秋天该排一排了，方法

本文专家：

中国中医科学院博士后苏凤哲

北京中医药大学教授周俭

医院营养科主任刘东莉

医院医院营养科吕春健

国家一级公共营养师刘志强

医院院长李乾构

北京市科学健身讲师团秘书长赵之心

秋季是进补的季节，更是排毒的好季节。

秋季之前是炎热的夏季，夏季骄阳似火，中医认为“热生湿”，湿热之邪作为“毒素”在体内潜藏下来，逐渐增多；

秋季主“收”，万物趋向于以收藏为用，毒素也易在体内蓄积，如不能得到很好的排泄，就会堆积在体内，导致各种疾病。

所以，秋天养生的一项重要内容就是：排毒。

信号

头晕、烦躁不安、疲劳乏力、昏昏欲睡、食欲不振、大便秘结、睡眠不佳。

说到排毒，很多人认为排便就是排毒了，这是非常大的误区，其实小便、出汗、流泪、打嗝、放屁等都可以达到排毒的效果，最主要的渠道就是“三通”：

大便通

小便通

汗液通。

三招保三通助排毒

１.吃：常吃三菜

1凉拌醋木耳

素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。醋拌木耳口感香脆，而且开胃，还有活血化瘀的作用，有习惯性便秘的人，可以经常食用。

做法

把干木耳用冷水泡发3至4个小时，再将泡发好的木耳去蒂洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出，放进冷水，再沥干。倒入醋，加入适量的盐、芝麻油、姜蒜末、葱花，一起拌匀。

2猪血炖豆腐

猪血炖豆腐就是很好的一款排毒菜。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。

做法

将猪血、豆腐切小块入清水炖，再放入一些大白菜和适量的盐，出锅时滴上几滴香油。这款菜脂肪低，适口性强。而且将植物蛋白和动物蛋白配在一起，还能提高蛋白质利用率。

如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。

健康时报记者简蓉蓉摄

2海带冬瓜汤

海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物，这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。

做法

先把海带结泡发洗净，冬瓜去瓤，洗净切片。待锅里油热后，先把冬瓜煸一下，然后放适量清水，下海带结、姜片，加入料酒，大火煮开后转中火煮至冬瓜熟，出锅前加少量盐调味即可。

但要注意的是海带属于海产品，其中的嘌呤和碘含量高，不建议痛风和甲亢患者食用。

２.喝：三个时间喝对水

每天早晨起床后：第一件事就是喝~毫升的温开水，以润滑肠道，软化粪便。

上午和下午：分又别喝ml。要主动喝，别等渴了再喝，有研究显示，将到毫升的水连续、缓慢地饮下后，需要21分钟才能将全身缺水的细胞“喂饱”，使之处于最佳的状态。

晚上：再喝~ml温开水，可以降低血液粘稠度，预防心脑血管病急性发作，还有助清除体内毒素。

TIPS

一般来说，每天要喝1~1ml左右的水，根据个人情况有所不同，可以注意看小便的颜色，小便黄色表明喝水不够，小便颜色清亮透明表明喝水喝够了。

3.动：主动运动＋被动运动

主动运动：快走　我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单、方便的排毒运动。它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。快步走还有利于防止便秘，运动后大量出汗更是通过皮肤排毒的最佳途径。

健康时报记者牛宏超摄

被动运动：泡脚　泡脚能加速血液循环、通气血、排毒、提高身体的新陈代谢能力，就如身体做了一场小型运动一般。中医有一句话“富人吃补药，穷人泡脚”，可见泡脚的好处。泡脚到微微出汗为宜，通过出汗及时把人体代谢的废物、毒素、垃圾等有害物质“驱逐出境”。

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来源： 　　本期编辑：贾慧慧

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