秋季进食原则吃蜜不吃姜，吃果不吃瓜
2019-2-7 来源：不详 浏览次数：次立秋过后，天气依然以闷热为主，所说“秋老虎”就说的这个时期。这时起，进食应慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好根本。夏天主“长”，秋季主“收”，秋季进食，应注意三大要点：
吃蜜不吃姜（多食蜂蜜节食姜）
蜂蜜有清肺养肺的功能，而秋季需求的正是固护肺阴。就为秋天气候干枯，燥气伤肺，如再吃辛辣的生姜，更方便伤及肺部，加剧人体失水、干枯。此时，人体应该时常“补水”，多喝水可以缓解“秋燥”。
老话说，秋季养生原则是“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是填补人体水分的好方式，又是秋季养生、抗拒老化的进食良方，还能够以防因秋燥而发生的便秘。蜂蜜所含的营养素尤其充实，重点是葡萄糖和果糖，其他，还富有高蛋白、氨基酸、VA、维生素C、维生素D等。
蜂蜜有强健体格、增益智力、增加血红蛋白、改良心肌等功能，在秋天时常食用蜂蜜，不仅有助于这些患病的治愈，并且还能够“秋燥”对肺的伤害，起到清肺、养肺的功能。
姜是去寒的好工具，可是到了秋季还是节食姜为好。以前有句老话“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”大致意思是秋天不吃姜，晚上不吃姜。固然，这并非说秋季就绝对一点也不吃，要紧的是不要“多吃”和“晚上勿食”。
另外，立秋后，不要再吃辛辣烧烤之类的食物，例如胡椒、花椒、桂皮等。而可多摄食些芝麻、杏仁等食物，既补脾胃又能养肺润肠，可以防秋燥带来的津液缺乏，多见的干咳、咽干口燥、肌肤失去色泽、肠燥便秘等身躯不适情况也能得到缓冲。
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一般瓜类多属阴寒性质，吃多了会损害脾胃，故而要适可而止。但一般“果类”却能够多食。梨可清肺，可以消痰止咳，是秋天最佳的水果。苹果富含多种维生素，不光对心血管患病病人有益，还可止泻。龙眼有滋养、强壮、安神、补血等功能，对晚上睡不着的老人最为适合。其他，最应该一说的是葡萄，眼下正是葡萄大批上市的季节，中医论述葡萄能够益气补血、生津止渴、养脾利尿。人体在历程了一个炎热潮湿的夏天后，体内汇集了内热和毒素，身躯困乏，葡萄有不错的利排尿的成效，在初秋季候，正好多食一些，能够帮忙人体排出病毒，清除内热。
红白绿紫黑，市场上的葡萄色彩不同，除了葡萄共有的营养以外，差异色素的葡萄各有营养侧重。红色葡萄含反转酶，可软化血管、活血化淤，以防血栓造成，心血管患者不妨多食。反转酶在红葡萄皮里含量最充实，最好连皮共同吃；白葡萄有补肺气、清肺的成效，很适宜咳嗽，患呼吸系统病的人服用；绿葡萄则侧重于清热去毒素；紫葡萄富含花青素，能够容抗老化；黑葡萄则滋阴养肾的成效更为凸显。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不能吃太多。
开胃三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥
秋季养生离不开防秋燥
糯米有养阴的成效，秋季喝点糯米粥比较好。萝卜和鸭肉也是人群深悉的适宜秋天吃的食品，有润燥的成效。女人可多食些百合，有清肺养阴的功效。养阴润燥功用的食物还有鱼类、干贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类等。
总体来说，眼下更应留神进食中食品的多样性，尤其应多食耐嚼、富含纤维的食品。摄食时，应细嚼慢咽、轻尝缓味，既益于食品的充分吸收和营养物质的彻底吸纳，又能生津润燥。下来推荐两种润燥小点：
蜂蜜拌藕片。先将藕洗净切片用热水焯一下捞出，伴进适量蜂蜜就可。藕性味甘凉，富含多种营养素，特别是维生素C含量最多。
银耳雪梨羹。有养阴润燥、止咳平喘、清心降火等功用，作法是将银耳用凉水泡开、雪梨切片用水煮就可，尤其对于阴液缺乏所致的干咳、口渴、肠燥便秘、皮肤干枯等症有效果。
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