糖尿病人怎么吃水果

2018-12-2 来源：不详浏览次数：次

水果会导致血糖升高吗?

很多人错误的认为糖尿病患者不能吃水果，因为水果比较甜，含糖量也比较高，会导致患者血糖升高，这显然是不够科学的。

水果中含有大量纤维素和水分，容易产生饱腹感，多吃水果可以减少饭量。糖尿病人吃水果虽不要严格控制，但也不是越多越好；毕竟水果中都含有糖分。一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜。

新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，吃水果的时机应在血糖控制相对稳定一段时间，最好是血糖稳定2-3周以上，空腹血糖7.8mmol/L，餐后2小时血糖10.0mmol/L，以及糖化血红蛋白7.5%以下。

①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。全天的总量不超过g（俗称4两）

②选择含糖量低的食物。

③最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前；在餐前或餐后立即吃水果会增加正餐的负担。

经营养学家研究测试，提出某个食物提高人体血糖的即时效应——也就是我们常说的血糖生成指数(GI)。GI越低对血糖的影响越小一般认为GI≤55适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食；GI≥70不仅不适合于糖尿病人，也不适于希望享受健康饮食的人。

血糖生成指数也不是全能的，吃得多或少时候GI就无能为力了。

此时血糖生成负荷（GL）派上了用场，该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度。与GI一样，GL越低对血糖的影响越小（我们说GL＜10为低GL食物，GL在11-19为中GL食物，GL＞20为高GL食物。），以g为例，＜10的食物和该食物的量糖尿病病友可以放心食用。

1、推荐选用：每克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。

2、慎重选用：每克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。

3、不宜选用：每克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

1.时机：血糖控制比较“理想”时

2.数量：全日不超过克。

3.时间：两餐之间。

4.种类：多选择血糖指数低和糖份低的水果。

5.血糖：监测进食后的血糖情况，选择适宜水果。

6.热量：应计算在全日总热量之内。