吃红枣红糖能补血太天真真正补血的是

吃红糖、红枣能补血，估计很多小伙伴都奉为“真理”。其实，血并不能补，通过“补”能增加的，只有作为造血原料的铁。

红枣补铁效果如何？

红枣作为一种食物，所含的铁是比较低的。干红枣中铁的含量大概是2～4毫克/克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝、大豆相比，实在是非常低！真的，别怀疑~

人体平时吸收利用的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁，而人体容易吸收的是血红素铁。偏偏红枣中的铁是非血红素铁......

补血除了需要铁之外，还需要蛋白质，而红枣中蛋白质的含量也很低。所以，红枣并不能有效补血。

说句题外话，鲜枣相对于干枣而言富含丰富的维生素C，食用鲜枣更能起到帮助铁吸收的作用。所以，不如多吃两颗鲜冬枣，比红枣有用~

红糖的补铁效果如何？

首先来看一下红糖的成分。红糖的主要成分是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，含糖总量为96.6%。

由于红糖的精制程度比白糖低，保留了较多甘蔗中的成分，所以红糖比白砂糖含较多的钙、钾和铁等微量元素。但是，红糖中的矿物质是很少的，这些矿物质，我们也可以轻易从其他食物中摄取，根本不需要专门通过吃糖来获得。

红糖的确含有少量的铁，但红糖中的铁同样是非血红素铁，吸收率非常低，而且，每百克红糖含铁量仅2.2mg，无论是从含铁量还是吸收率来看，红糖都不是最佳选择。

“补血”不能少

据数据统计，每10个中国人就约有1人贫血，尤其是对“每个月总有那么几天”的女性来说，想要“红颜”不易老，补血可少不了。

如果你真的已经贫血了，建议尽快就医。吃红枣、喝红糖水并不会解决贫血问题。另外，大枣和红糖要注意少量食用，二者都属于含糖量较高的食物，食用过量容易造成血糖升高。

但想要通过食物来补血的话，就多吃一些含有血红素铁的食物。血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。

真正的补血食物

原来真正补血的食物，都在我悄然不知的情况下吃了~“补血之王”到底是什么？来和小编一起刷新世界观吧！

来源：“中山发布”“南海食安”

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