微量元素铜的小词典

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铜是微量元素。

一句话营养

铜帮助蛋白质运送铁。

食物来源

贝类、坚果、动物内脏和豆类等。

营养介绍

铜在身体里是跟蛋白质在一起,以含铜蛋白的形式存在。

铜能帮助铁离子结合到运铁蛋白,对生成运铁蛋白有重要作用,还能促进血红蛋白的形成。此外,铜还可以促进结缔组织生长,维护中枢神经系统健康,还参与黑色素形成和维护毛发健康。

如果缺乏的话………

铜缺乏的时候,会造成红细胞生成障碍,产生寿命短的异常红细胞,表现为缺铜性贫血。这样会导会导致运往全身氧的数量变少,我们就会头晕。铜还可以软化血管和骨骼,

所以铜不足的时候,血管和骨骼会变脆,可能会导致血管破裂和骨质疏松。缺铜会引起中枢神经系统统的损害,对婴儿和老年人影响尤其明显。

如果过量的话……

除了先天性铜代谢紊乱疾病外，铜中毒的现象很少见。急性铜中毒主要见于误食铜盐或食用与铜容器接触的食物和饮料，低剂量会出现恶心、呕吐和腹泻症状。

铜的好伙伴

铁

铜能帮助铁的运输。

蛋白质

铜在身体里总是跟蛋白质在一起，影形不离哦。