当人造肉走进餐桌,你有胆吃吗
2019-3-9 来源：不详 浏览次数：次如果有一天
你看到铁板上的“肉饼”滋滋作响
食客大快朵颐
而你也忍不住尝一尝的时候
却被人告知这并不是一块真正的肉
而是一块“人造肉”时
不知道你会作出如何感想
事实上，美国现在已经有很多公司在研发生产类似的“人造肉”。美国硅谷一个食品实验室就历时五年，投资1.8亿美元发明出一款蔬菜做的人造肉，无论是外观，气味，口感还是味道都和牛肉一样。之所以能让它吃起来和普通的牛肉味道非常相似，其中的秘诀就是添加了一种从血红蛋白中提取的血红素。
科研人员希望可以通过“人造肉”，减少人们对普通肉制品的依赖。因为畜牧业消耗大量土地和水资源，并排放大量温室气体。“人造肉”的未来前景被众多投资人看好。比尔.盖茨参与投资的一家，人造肉公司的产品。就已经在美国近家超市上架，不仅李嘉诚旗下的维港投资也参与人造肉的投资，连美国最大的肉制品生厂商泰森也看好“人造肉”的市场前景，泰森也投资了这家人造肉公司。
所以，如果有一天吃到了“人造肉”，一定不要惊讶，因为“人造肉”的时代已经来了。
人造肉”要来了
但是，你敢吃吗？
据悉“人造肉”将走入美国和亚洲的一些餐厅。
图为在实验室培养出来的汉堡肉饼。《每日邮报》网站截图
据这个人造肉生产商JUST公司的CEOJoshTetrick向CNN表示，第一批产品在数月内就能提供给消费者。借助这项技术制造的鸡块、香肠、鹅肝产品能在年底之前供应给美国和亚洲的许多餐厅。但公众认知以及与人们不愿意脱离传统农场肉食品的现状，对于人造肉产业来说仍是需要克服的巨大障碍。他还指出：“肉质问题、沟通问题以及管理问题必须在产品走向市场之前得到解决。”其他公司也预测，大规模的“实验室培育肉类产品”还需要几年时间。
许多人从认知上还是无法接受“人造肉”。CNN网站截图另一个需要克服的问题是价格。总部设在旧金山的一家食品技术公司MemphisMeat花费约美元来生产出仅有克重的牛肉。为了实现这一目标，人造肉生产公司必须降低大批量生产的成本。随着技术水平的提高，价格也正在下降，该公司相信它将在未来3年内将其第一批产品推向市场。为了实现这一目标，人造肉生产公司必须降低大批量生产的成本。目前，旧金山食品技术公司MemphisMeats制造克牛肉的成本大约为美元。但是随着技术的不断进步，人造肉的价格必然会不断下降，而且该公司认为能够在年之前将第一批产品推向市场。科学家估计导致全球变暖的温室气体排放有14.5%来自于饲养家畜，这一排放量超过了交通运输带来的温室气体排放。家畜能够排放甲烷气体，这是一种强效的温室气体，而开荒和施肥也能够向大气中释放大量的碳。据世界卫生组织预测，到年，肉类产量将从年至年的2.18亿吨增至3.76亿吨。世界人口增长的需求预计将超过这一水平。而联合国粮农组织（FAO）年的一份报告，工业化农业对气候变化、空气污染、土地退化、能源使用、森林砍伐和生物多样性下降等方面的“大规模”贡献。肉类行业贡献了全球约18%的温室气体排放。因此，有环保人士认为，“人造肉”有可能成为减缓全球变暖的关键。“人造肉”离我们不远了，人们敢吃吗？或者说有多少人愿意尝试呢？网民们主要有以下几派意见。一些网民认为这将是“肉食者”的福音，因为如今饲养家畜家禽需要一定的水、土地和药物等资源，而有了实验室培养之后，这些都可以有所节约。
还有相当一部分网民认为，“人造肉”可以叫“素食肉”，会受到素食主义者的青睐。有素食主义者是因不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害才选择素食的。
目前，大多数中国网民对于“人造肉”的兴趣也不是很大，多数人从食品安全角度还是有些“畏惧”这些来自实验室的人造产物。
网民推特和微博截图
对于这敢不敢的问题
很多吃素的小伙伴
已经在香港亲自品尝过了
据说这味道还不错哦！
下面小编再带你了解下子
吃素究竟有哪些惊天好处？
竟然可以让那么多人为之沉迷
很多人对吃素有误解，认为素食热量低，蛋白质、脂肪含量少，长期食用易导致营养不良。但是最新的调查发现，吃素的好处非常多，能抗癌护心，强身健体，还有利于美肤延寿！
素食好处之一：抗癌
食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半。素食好处之二：护心
克林顿先生就是用纯素食打败了困扰他多年的心脏病
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22％心脏病和70％中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，如果心脏病人要恢复健康，就必须全面改变饮食，关键在于停止吃肉，改吃素食。
素食好处之三：强身
要增强免疫力，每天至少吃5种蔬菜水果。素食相较肉食更有免疫优势，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍。素食好处之四：健体
印象中，肉食者有劲，素食者羸弱；事实则可能并非如此。比如，奥运会向来就是一个素食者云集的地方。第一届奥运会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者，他的速度惊人，耐力超强，是最负盛名的运动家之一，他的出现更是掀起西方运动员吃素的热潮。世界最著名的中长跑之王，卡尔·刘易斯就是一个严格的素食者，他回忆自己的运动生涯时说：“我发现一个人能不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上，我的赛道赛跑成绩最好的一年是我吃严格素食的第一年。此外，通过继续吃严格素食，我的体重在控制之中，我喜欢我看上去的样子。”
素食好处之五：美肤
64岁的超级模特ChristieBrinkley依然貌美如花，12岁开始素食，她说自己年轻的秘密是：纯素饮食、瑜伽和健身
长期食用肉食会使容颜在不知不觉中老去。动物油脂与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，会导致细胞不断肥大，堆积成坠。食肉越多，坠肉型面孔越明显。此外，动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。素食中含有大量的维生素E，能使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳的美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除，这种净化后的血液，能够发挥完全的作用，在代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。素食好处之六：延寿
素食者更长寿。素食还有利于形成更健康的生活形态。素食者比荤食者更不容易生病住院，而且吃素者较少抽烟、喝酒，并能经常保持愉悦心情等等。除此之外，高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。
各位小伙伴
对于这块素的“人造肉”
您怎么看？
来源：侨报网与网络
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