聂文涛糖尿病能不能吃谷物

自从英国医生约翰劳勒在年观察发现吃谷物会导致尿糖增多以来，人们一直采用控制主食和降糖药的方式治疗糖尿病。遗憾的是，无数的病人因此付出了生命代价而无一治好。无一特例，这只能说明这一方法错了，从年开始的年间的医疗实践告诉我们，下一个用这种方法的患者也绝不会是特殊病例，也注定会失败。

这里，我列出两个我做的观察，涉及谷物，血糖和糖尿病关系。

（1）8年，我对57例患者放开主食摄入后的血糖变化做了长时期的观察。这些患者原来都是严格限制主食量却血糖很高且伴有口渴、虚汗、乏力等糖尿病不适症状的患者。观察期间，我不限制患者的进食量，以患者吃到舒适、不饿状态为度。15天期间中的血糖变化情况如表1.4和图1.1：

表1.名患者在放开谷物摄入后的血糖变化

对照0天

5天

10天

15天

血糖

15.74±0.93

16.32±1.20

14.61±1.74

13.80±2.48

p

＜0.01

＜0.

＜0.

图1.名患者在放开谷物摄入后15天的血糖变化曲线

在所观察的57例患者中，45例症状得到缓解且血糖回落，8例没有明显变化，仅有4例血糖出现升高。这4例患者都正处于胃肠功能紊乱阶段，因恐惧放弃谷物保护指导病情继续发展，可能因此导致放开谷物的意义没有显示出来。

结论：放开主食后5天的血糖微微升高有显著意义（＜0.01）；而10天、15天之后则表现出对血糖回落的显著意义（p＜0.）。

简单地说，通过放开谷物的摄入，患者的血糖在整个观察期间表现出有规律的变化——先升后降。我把这条血糖变化曲线，命名为血糖的谷物保护曲线或谷物保护下的血糖曲线。

值得注意的是，在进食谷物的最初几天内，虽然患者的血糖有所升高,但是这略微升高的血糖却给患者带来了身体上的保护，使患者获得了生理和心里上的满足。我把这种能带来舒适的感受；带来患者并发症的好转和生命质量提高的血糖升高，叫做良性血糖升高；相反，我把伴随着患者的快速消瘦、口渴、尿多甚至有酮症的血糖升高，称为非良性血糖升高。

（2）在每天容易饥饿的时间提前半个小时吃一点主食，包括面包，反而有利于血糖平稳。屡试不爽。睡前少量进食谷物做成的食物，可视为对凌晨前出现饥饿的预防。，我对这两种先饥而食的情况进行了观察。下面是对睡前进食情况的观察结果。在观察前，这10名患者的早晨空腹血糖都比较高，观察中，我让他们睡前进食少量面包、饼干或米粥。10天的血糖变化情况如下表1.5：

表1.5睡前进食谷物后的血糖变化情况

单位mmol/L

（比照）干预前

睡前加餐10天后

空腹血糖值

15.67±0.92

14.87±1.31

p

＜0.05

研究结果：睡前进食少量面包、饼干或米粥，10名患者的血糖平均值从15.67mmol/L降到14.87mmol/L,对早晨空腹血糖有明显改善。

上述观察和发现验证了李时珍主张的正确性。李时珍是中国明代伟大的植物药学家，植物药学体系化的[本草纲目]一书的作者，他主张对糖尿病患者补充谷物，并记载有糯米粥有利于缓解糖尿病病症。这一观察和发现证明了谷物摄入能够改善空腹血糖，显然对改进饮食干预方案具有重要意义。

　　糖尿病的四个特点：

1、糖尿病患者更需要高血糖。

2、糖尿病患者更需要高糖化血红蛋白。

3、糖尿病患者更接近死亡。

4、糖尿病患者更接近衰竭。

糖尿病患者控制血糖的目标是预防并发症，从糖尿病4个特点来看，并发症原因是衰退，衰退导致修复能力差，修复能力差导致并发症，并发症引起血糖高。那么用桑黄子提高代谢功能，提高人体自我修复能力，对抗衰退才是解决问题的根本。

糖尿病人的康复目标是：“活得更长久，活得更健康”在“活得更长久，活得更健康”目标下血糖能够恢复更好，不能恢复也能接受。

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