单吃红枣补血效果差搭配这些东西吃，
2017-2-27 来源：不详 浏览次数：次关于红枣补血的这种说法，由来已久。很多朋友也经常吃红枣，作为补血方法之一。但是，营养专家告诉我们，红枣搭配这些东西吃，效果才更佳！
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单吃红枣补血效果差！搭配这些东西吃，效果绝佳！
红枣「补血」效果如何？
很遗憾，血不能补，通过「补」能增加的，只有作为造血原料的铁。
那么红枣补铁效果怎样呢？
①含铁量不高
干红枣中铁的含量大概是2～4mg/g，跟一些动物性食品，如猪肝（22mg/g）、鸡肝相比，实在是非常低。
②吸收率较低
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁。
非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸这些妨碍因素，吸收利用率大打折扣。
而血红素铁，人体可以直接「拿来」吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。
血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，比如猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等等。
所以，「红枣补血」的效果，并没有大家想象得那么好。
红枣搭着红肉吃，才补血！
枣的最出色特点在于其维生素C的含量高，而维生素C有助于促进铁的吸收。这是红枣在补血功能上最突出的优势。
鲜枣中的维生素C含量（毫克/克）不仅居水果之首，而且比一般的水果，如橙、苹果、梨等的维生素C含量高数倍或数十倍，故而称为“维C皇”。
预防和治疗贫血，单纯吃红枣是行不通的，只能适当多摄入红肉、动物内脏、动物血，在此基础上吃枣才管用。
这样看来，吃红枣能补血似乎也说得通，毕竟不是每个人都是吃素的。但是吃红枣能促进铁的吸收效果这种说法更准确。
红枣搭配这些东西吃，效果绝佳
红枣泡水：养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋：补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥：安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣还能这样吃
红枣山药排骨汤
健康功效：排骨（g）：补肾、益气、润燥山药（g）：止泻、健脾、补肺红枣（3颗）：安神、补脾胃、辅助降血脂菜谱做法：1.排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出2.锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
鲜菇红枣鸡汤
健康功效：
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：土鸡半只，鸡油菌g、红枣6颗、枸杞15颗姜1块菜谱做法：1.鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分钟。2.鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲。3.将鸡油菌去蒂，洗净，备用4.1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟5.15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可
枸杞莲子鸡汤
健康功效：
莲子：养心益肾，可安神，对失眠多梦有治疗效果。
鸡肉：则含色胺酸，有利于睡眠。
食材用料：枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉克，盐少许，水毫升。
菜谱做法：
1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净、切块，莲子洗净备用。
2、把做法1的料放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。可在睡前1小时喝1碗。
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