肌红蛋白Mb和血红蛋白Hb你分清
2020-8-18 来源：不详 浏览次数：次北京最好白癜风微创手术医院在哪里要怎么走 http://www.zgbdf.net/baidianfengjiankangzixun/xiyizixun/m/36680.html
肌红蛋白和血红蛋白都是高等脊椎动物内的载氧体，他们有相似之处，但也有本质的不同。归纳如下:
01存在部位：肌红蛋白位于肌细胞中，而血红蛋白则存在于血液中的红细胞中。
02一级结构：
肌红蛋白：由一条肽链组成，含有个氨基酸残基；紧密结合1分子血红素辅基（heme）。血红素由原卟啉和Fe2+组成。血红蛋白：含有个氨基酸，由四条链组成，两条α链和两条β链，每一条链有一个包含一个铁原子的环状血红素。
03二级结构：肌红蛋白的二级结构特征包括：共有8段α螺旋，它们约占全部序列的75%，按照N-端到C-端的次序，被依次编号为A、B、C、D、E、F、G、H。螺旋之间是短的β转角或小环（CD表示C、D螺旋之间的环，以此类推）。有4个螺旋终止于Pro残基。血红蛋白的二级结构与肌红蛋白十分相似。
04三级结构：肌红蛋白整条肽链与血红蛋白的每一条肽链一样，折叠成紧密的球状结构，疏水侧链大都在分子内部，极性、带电荷的侧链则暴露在分子表面，因此水溶性好。
05氧合曲线：肌红蛋白(Mb)结合氧气的特征可以用氧合曲线来描述，为双曲线。血红蛋白（Hb）氧合曲线为S形曲线。
06四级结构：
肌红蛋白没有四级结构（切记）
血红蛋白由四个亚基组成，因而有四级结构。每一个亚基称为珠蛋白，单个亚基的一级结构与Mb差别较大，只有27个位置的氨基酸残基与Mb相同，但二级和三级结构却与Mb十分相似。正是这个差别，导致Hb与氧气结合具有3个效应，即正协同效应(Positivecooperativity)、波尔效应(Bohreffect)、别构效应(Allostericeffect)。这3个效应共同作用使得Hb适合充当氧气的运输者
07功能：肌红蛋白其功能是为动物的肌肉组织贮备氧气,血红蛋白其功能是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质
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