活性多肽的秘密
2016-11-28 来源：不详 浏览次数：次近几十年来，对于多肽的研究取得了突飞猛进的发展，现在的科学家已经对多肽有了更清楚的认识。科学家发现，多肽对人体具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。如：神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖、内分泌等。
什么是肽？肽是介于氨基酸和蛋白质之间的化合物片段，由2个或2个以上氨基酸分子通过肽键相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段，并使蛋白质具有数以千万计的生理功能，其本身也具有很强的生物活性。（摘自《肽临床营养学》第1页）
其中以2-6个氨基酸组成的肽最具有生理活性，50个氨基酸组成的肽也叫多肽，就是我们熟知的蛋白质，所以由2-6个氨基酸组成的小肽又被称为小分子活性肽。正大肽琦生产的菜籽肽分子量小于道尔顿，是小分子活性肽，也叫寡肽、低聚肽。
肽的发现、研究年活性肽被发现。
年，美国加利福尼亚大学教授美籍犹太人生物化学家赫伯特·博意尔博士HerberBoyer潜心研究38年的活性多肽（HGH）利用细胞重组技术成功问世，它控制着蛋白质的合成数量、质量和速度；控制着人的疾病和衰老。于当年获得诺贝尔生物学奖。
年，我国科学家完成了牛结晶胰岛素的合成，这是世界上第一次人工合成多肽类生物活性物质。
年美国生物化学家RobertBruceMerrifield博士在人体细胞内发现了一种特殊的物质，它对人体的生长发育、新陈代谢、疾病、衰老、死亡起着关键性的作用，它参与人体的生长和发育，参与蛋白质、糖、脂肪三大物质的代谢，它控制着蛋白质合成的数量、质量和速度，控制着细胞的合成，控制着基因正常的表达和复制，从而掌控着人类的疾病和衰老，美利菲尔德博士把这种神奇的物质命名为“肽”，并因此而荣获了当年的诺贝尔化学奖。
年的诺贝尔生理学奖颁给了发现多肽生长因子（NGF）的StanleyCohen。
年，Rudman（罗德曼）博士正式提出解释人类疾病、衰老原因的HGH理论，首次将HGH真正运用于抗衰老及疾病预防领域。当年4月19日，美国《纽约时报》以《生命之源神奇的HGH》为题作出了整版的报道。
年，北京大学医学部主任李勇和17位专家共同编著《肽营养学》和《肽临床营养学》，并创立肽营养学说。
北京大学李勇教授
北京大学李勇教授（右四）
参加正大肽琦“菜籽多肽营养价值专题座谈会”
肽对人体健康的意义一、可以使人体保存能量。
多肽不需消化、直接吸收，它不需要耗费人体能量，如嘴巴的嚼磨、食道力量的吞咽、胃肠的蠕动及排泄，都可以减少或减轻，这对人体能量、体力的保存、储蓄有着重要意义。
二、可减少人体消化吸收系统器官的磨损。
如牙齿磨损、食道磨损、胃肠粘膜磨损、肝脏肾脏磨损，使这些器官得以修身养息，这对于延长这些器官的生命和寿命有着重要意义。
三、可以减少耗费人体的各种营养物质。
如水、酸、碱、酶、液等，这些物质都是人体的精华所在，过大的消耗，或者偏废消耗，都会使人体失衡，健康和寿命受到影响。
四、可以补足人体所需要的肽营养。
若食用大分子蛋白质，靠人体来降解获得多肽，永远满足不了人体对肽的需求，人体降解蛋白质获得多肽是有限的，而直接服用外源性多肽是无限的，它可以使人体多肽保持在含肽高水平。
五、蛋白质降解。
外援性多肽，其不需消化、直接吸收的特点，不会损害人体的消化吸收系统，而且还会以其生物学功能的营养特点，营养治疗人体系统疾病。如调节胃肠道、保肝护肝、保护肾脏、修复胃肠粘膜、愈合溃疡、提高免疫力等。
当体内的肽充足、活性高时，就能充分发挥调控、抑制、修复受损病变细胞的作用，从而保证人体健康。但当体内的肽不足、活性降低时，就无力调控、抑制、修复受损病变细胞，时间久了，伴随而来的就是疾病和衰老。另外，肽在体内的数量和活性并不是一成不变的，30岁以后肽在体内的分泌量及活性就会逐渐下降。
因此，补充外源性肽就显得颇为重要了。
