营养课堂丨血红蛋白的运输作用

北京哪个地方能治好白癜风 http://m.39.net/pf/a_4325810.html

在这个物质极大丰富的时代

“病从口入”的含义

不仅是你吃了不该吃的东西要生病

还包括该吃的东西你没吃到也会生病

——营养师丁长江

—START—

讲座摘要

　　心脏病发作前的几个症状，手脚麻、脸麻、心绞痛加重、牙痛、肩膀痛、胃痛、心情不好、还有不明原因的头晕加重。

　　导致血液黏稠、增加心脏压力、堵塞心脏血管，导致了冠状动脉硬化的东西就是血液垃圾，血液垃圾是怎么形成的呢？

　　我们讲血液是一个运输工具。血的成分主要是水，水里有很多的红细胞，血液的运输功能，就是靠这些个血红蛋白完成的。

　　比方说，咱们吃饭，从嘴里吃进来的食物，它里面含有丰富的营养，食物经过胃的研磨，成了食糜，食糜从肠子里边经过的时候，肠子里有绒毛，绒毛是通着毛细血管的，这里面的血红蛋白就把那些营养成分吸来，发生一个化学反应，就结合在一起了。

　　正常的血红蛋白，每一个血红蛋白，红细胞，都带着一个负电荷，所以我们又叫它负离子。它呈弱碱性，如果你身体里面的负离子很多，绝大多数红细胞都是负离子，那你的体质，就是弱碱性体质，如果偏离了，就变成了酸性体质，心脑血管病，糖尿病，癌症，就要高发了。

　　这些带负电荷的血红蛋白，红细胞，也就是负离子，在给我们做运输的工作。

　　我们以运输氧为例，一个氧离子本来在空气中，被我们用鼻子吸了进来，经过气管，到达了肺，接触了肺泡。肺泡它连着毛细血管啊，毛细血管里面的血红蛋白就通过肺泡，把这个氧吸收进来。

　　这时候这个血红蛋白就跟别的不一样了，它带上了一个氧，本来这个血红蛋白是带一个负电荷的，这个氧是正的，血红蛋白就是利用异性相吸的道理，把这个带正电的氧，吸到自己身上，这个装上了氧的血红蛋白，它就不再带负电荷了，成为中性的。

　　在肺泡里装车的这个过程，我们叫它氧化反应。这一次氧化反应很顺利，在肺泡里装好了车，血红蛋白开始顺着肺动脉，跑到需要氧的地方去。

　　到了以后就需要卸车了，发生了一个化学反应，血红蛋白跟这个氧脱离开，又变成了一个带负电荷的、正常的血红蛋白。这个反应我们叫它还原反应。

　　还原反应之后，血红蛋白又变成了一辆空车，一个负离子，它将沿着静脉到心脏去，执行新的任务。

　　如果没有意外发生的话，血红蛋白就重复这个过程，天左右，它会自然衰老、死亡，由新生产的、活力更强的血红蛋白来代替它。