小哥偷吃室友隔夜面,竟突发严重疾病

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//前言//

勤俭节约是中华传统美德，

所以很多时候一桌菜吃不完，

大家都习惯性地留到第二天继续吃。

但有时候“隔夜菜”真的不能吃，

有一位小哥吃出了大事，

差点连命都没了！

中餐馆隔夜面条吃出事，小哥患上败血症差点没命

最近，媒体报道了一起关于“隔夜菜”的骇人事件：

美国一名19岁的学生，因为吃了室友前一夜剩下的中餐外卖而患上致命败血症，

最终不得不

将双腿和10根手指全部截肢，

才救回一条命！

一碗隔夜面条竟然有如此大的“威力”？

事实上，这是一起“隔夜菜”引发的食物中毒事件。而这个小哥的经历也给那些还在吃“隔夜菜”的人敲响了警钟…

这件事情最早被发布在了《新英格兰医学杂志》上，最近被Youtube上一名名叫chubbymu的博主翻拍成了视频，在视频中，博主还原了事情的经过。

当天19岁的大学生JC（化名）由于天气太冷不想外出吃饭，突然想起自己的室友前一晚从中餐厅打包了一份面还没吃完，于是就决定将就一下，简单用微波炉加热了一下充个饥。

谁能想到这份面条成了他噩梦的开始…

（图片来源：TheSun）

在吃完面之后没过多久，JC立马感觉到身体开始有些不对劲，腹痛、恶心、上吐下泻的症状随之而来，并且越来越严重，还伴随着呼吸急促、头痛、胸痛、视力模糊等一系列症状。

直到第二天，JC的症状也没有出现好转，更可怕的是，他的皮肤竟然开始慢慢呈现出了青紫色。

察觉到JC不对劲的朋友，医院。

（图片来源：TheSun）

医院的路上，JC的脖子开始变得僵硬无法动弹，体温逐渐升高，心跳加速到了每分钟次，血压也开始飙升。

医院，就在医生还在抽血化验确定病因的时候，JC的情况又开始迅速恶化。

这个时候他已经失去了意识，不能自主呼吸，血压不停地在下降。

全身由于同时由于血液循环不良和血液氧含量不足导致皮肤呈蓝紫色，从脸上一直蔓延到了身体的各个部位。

前方高能预警！！

前方高能预警！！

前方高能预警！！

图片引起不适！！

……

（图片来源：DailyMail）

尽管医生及时进行了静脉注射和吸氧，但JC的病情继续恶化，血压降至70毫米汞柱，脉搏越来越虚弱，还出现了肾衰竭和血栓的情况。

情况紧急病情严重，医院决定派直升机将他紧急医院。

（图片来源：TheSun）

隔夜面引发细菌感染，双腿手指截肢保住性命

从吃下那碗面到发展至病情危及性命，到底发生了什么呢？

博主在视频中解释称，根据JC身上出现的种种症状来看，他的身体很可能是遭到了侵袭性细菌感染。

当血液中存在细菌时，整个身体的血管就会扩张，从而降低血压，阻止氧气进入器官。到处都会形成血栓，它们会卡在阻塞血流的小血管中。

而时间一长，器官必然会因为缺氧而出现衰竭，而因为血栓，皮肤组织就会缺乏血液而变紫并腐烂。

这一解释，和JC当时出现的症状也几乎是吻合的。

在转院之后，JC的化验结果也出来了。

报告显示，他得了一种名为脑膜炎球菌血症(meningococcaemia)的病，这种病是由脑膜炎奈瑟菌(Neisseriameningitidis)所引起的，导致了他的肝脏衰竭和血液凝固。

同时他还出现了坏疽的症状，严重的话身体组织会因感染或血流不足而死亡。

虽然已经找到了病因，但是由于病情严重，医生不得不对JC的双腿以及手指进行截止，来保住他的性命。

手术后，JC还进行了抗生素治疗，医院治疗了26天之后，他才慢慢恢复了意识。

虽然最后捡回了一条命，但是JC的人生从此之后就因为一碗“隔夜面”被彻底改变了…

澳洲每年四百万人中招，都是吃了剩菜剩饭

其实像这样吃“隔夜菜”吃出问题的事件不是个例。

尤其是中国春节还保留着传统习俗，正月不开火，不少华人家里年夜饭能吃好几天。

但其实这个习惯危害很大！

（图片来源：网络）

由于摆放时间长、储存方式差、处理方式不妥当，剩饭剩菜内容易滋生大量细菌。

而这些细菌非常容易引起食物中毒。

澳洲每年有四百多万人食物中毒，半数是因为吃了夏季烧烤和圣诞节后的剩余饭菜。

（图片来源：NSWHealthDepartment）

此外，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。

亚硝酸盐本身不致癌，但进入人体后，在一定条件的作用下，会和血红蛋白结合转化为“亚硝胺类物质”，这种物质是较强的致癌物，容易增加机体患肝癌、鼻咽癌、食管癌等疾病的风险。

偶尔吃一次剩菜剩饭可能对身体没有什么影响，但是长期吃肯定是不如吃新鲜食物来的健康。

（图片来源：网络）

来自贵阳48岁的华人何女士，因觉得吃剩的年夜饭丢了可惜，于是独自一人将其吃光，最终引发食物中毒，医院急救。

尽管节约是美德，但也不能因此牺牲自己的健康。

（图片来源：TheSun）

剩饭中蔬菜含有较多硝酸盐，特别是凉菜更易受细菌污染。

在这里向大家分享一些合理的剩饭保存和加热方式：

A.热菜温度下降之时最容易滋生细菌，所以没吃完的要及时放进冰箱冷藏；

B.海鲜类的食物最好不要剩，尽快吃完；

C.肉类虽不易产生亚硝酸盐等致癌物质，但也要充分加热。

总而言之，为了降低微生物的侵袭风险、避免发生食物中毒事件，对于剩饭和剩菜，都不建议反复多次加热。能吃多少，每次就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱，并抓紧吃完。

最后，

以前吃剩菜剩饭是为了省钱，而现在生活水平好了，很多人还在吃隔离菜完全是因为不想浪费。

勤俭节约是没错，但是如果这隔夜饭菜保存不当很有可能会出现变质的问题，一旦吃进肚子里，轻则勤跑厕所，严重的可能就跟这个小哥一样差点小命不保了…

所以说真的想要解决，不管是外出吃饭还是自己在家开火，都量力而行，一顿吃完那是最好的啦！

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