血红蛋白偏低补铁是关键
2017-9-11 来源：不详 浏览次数：次血红蛋白主要负责氧气转运，参与血液酸碱平衡的调节，对运动能力和技术水平的正常发挥具有明显的作用。男运动员的理想值应当在g／L左右，儿女运动员应当在g／L。铁的补充是提升血红蛋白的关键。
对于铁的摄入量，普通成年人的每日摄入量应保证在15mg，女性成年人由于生理周期等因素需要保证20mg每天的摄入量，而运动员需要比平常人更多的铁，因为运动中铁会从汗液中流失，每日的补充应在20mg之上。
在餐厅提供的食物中，能找到丰富的铁来源。下面我们将会列举出我们日常餐厅中常见的铁含量丰富的食物，供大家参考：
1.鸡蛋黄，运动员往往只吃蛋白，这需要及时改正；
2.动物肝脏，例如猪肝，每克猪肝约含铁25毫克，且容易被人体吸收；
3.动物血液，如猪血，鸡血和鸭血，铁的利用率相对较高；
4.木耳和蘑菇，尤其是木耳，每克（干）含铁约毫克；
5.黄豆及其制品，每克黄豆大约含11毫克的铁
6.芝麻酱富含铁元素，每克约有60毫克铁，同时还有其他微量元素，如钙和磷等；
7.深绿色叶子的蔬菜，如菠菜每克约有15毫克铁。
8.樱桃，水果中含铁最丰富的，每百克樱桃中含有6毫克
值得注意的是在补充铁的同时，千万别忘记多吃柑橘类水果（比如橙子），补充维生素C，因为维生素C能够帮助铁的吸收。
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