葆婴优莎娜大豆蛋白粉介绍课件

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葆婴优莎娜大豆蛋白粉介绍课件

那现在呢，我要向大家介绍的是葆必康优莎娜的大豆蛋白粉，

那么在介绍之前呢，我们也需要先回顾一下蛋白质对身体的健康作用是什么？

那首先呢，蛋白质是我们构成机体组织的重要的物质，蛋白质占了我们人体干重的50%以上，是制造身体所有新组织，包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉等等的这样的一个重要的原料，没有了它，我们就很难能够正常的生长发育，或者说是组织细胞的这种更新。可以这样说蛋白质是我们长新组织细胞的最关键的基础营养。

那么同时呢，蛋白质还是重要的转运的载体，在我们身体内各种营养素的转运，这些都是需要一个载体的，蛋白质就承担了这样的一个作用。那么还有蛋白质参与机体很多重要物质的合成，比如很多的生物酶、抗体、激素等等。同时也在调节细胞内外的水平衡，那蛋白质摄入少了，人就会出现水肿；那么同时蛋白质参与着抗体的制造，对我们的免疫力是非常重要的，同时蛋白质还供给身体部分热能。

那了解了蛋白质的作用以后，就已经不难想象，如果蛋白质缺乏会带来怎样的后果，那其实蛋白质缺乏最先累及的是消化道，先是我们的肠粘膜和消化腺出现了退化，导致肠蠕动减慢，消化吸收不良，便秘或者是腹泻。所以我们经常提到的有些人说这人胃肠虚弱，脾胃虚弱，那可能我们要去看一下这个人的这个营养摄入的角度，蛋白质是否充足？那同时还有蛋白质缺乏的时候，会影响新生红细胞的成长，血红蛋白合成也会出现障碍，这样就出现了贫血。那蛋白质缺乏，也会导致机体内分泌多种酶的活性下降，出现内分泌紊乱。那么当蛋白质合成下降了，那首先第一个也还会影响的是我们的肌肉的代谢，以及我们的这个身体出现亚健康，那这时候肌肉会萎缩，伤口愈合会延缓，我们的心肌会收缩无力，那么人体的整体代谢力会下降，体力下降。那从另一个角度，我也希望大家了解，肌肉是我们人体消耗热量的主要组织，肌肉的代谢和它的正常的功能下降，人体就更容易堆积脂肪。这也就是很多人为什么说我不吃不喝，我要节食减肥，但是在这之后反而会长的更胖的原因。那蛋白质摄入不足，对长期持续的减肥和有效的维持减肥成果是非常不利的，那么蛋白质还会如果缺乏的话，会影响胶原蛋白的代谢，导致我们的皮肤松弛，失去弹性。那头发的主体也是一种角质化的蛋白质，那蛋白质的缺乏也会让我们的头发干枯、易折，容易分叉。那么蛋白质的严重缺乏，还会使免疫细胞里面的这个淋巴细胞数目减少，造成我们的免疫机能下降，抗体合成减少，抵抗力不足。那么对于儿童来说，更不用说了，蛋白质缺乏直接就会导致生长迟缓，同时影响孩子的智力发育。

说到这儿，大家就应该明白了，为什么手术以后医生总是要叮嘱病人要注意营养，要注意补充蛋白质。是因为伤口的修复，机体的恢复，免疫力的增强都需要。那我们为什么一直在提醒说孕妇、婴幼儿、老年人要注意补充，正是因为我们胎儿要发育，母体要健康，孩子要成长，那老年人希望延缓衰老，增强活力。因此呢，蛋白质对于所有人群来说，它都是重要的生命健康的基础物质！

那么接下来我们再来看一些蛋白质更基础的一些知识，那就是比如说我们每天到底需要多少蛋白质？那中国营养学会呢，对于一个成人来说，蛋白质的摄入量是有具体的建议的。成人一般建议是，每天70-90g，孕妇每日需额外20g，而乳母、喂奶的妈妈，每天增加25-35g。那我们一般通过什么途径去摄入蛋白质的呢？最常见的途径就是鱼、肉、蛋、奶、豆，但是大家都可以仔细的去从自己的饮食中来去分析一下，这五种主要的蛋白质摄入途径，你又更多的在吃哪一种呢？我们身边的很多的人，其实他们吃的，相应的来说并不是很均衡，有的时候很单一。那么这种情况下，比较普遍的情况就是，吃肉比较多，而当我们吃肉油多了，果蔬少了，吃盐糖多了，谷物少了，结果我们现在发现呢，我们身边的人就是腰围长了，因为这个心血管问题，猝死的多了，骨质疏松的多了，慢性病的多了。那18岁以及18岁以上的高血压的患病率，现在呢是达到了18.8%，那成人超重率为22.8%，成人血脂异常患病率为18.6%，那这个数字来源是《年中国居民营养与健康现状的调查》，这个在这个册子里。

那现代人的饮食习惯，让我们已经都是从肉食中获得的蛋白质，那这样的同时也是容易摄入过量的胆固醇、饱和脂肪酸，还有很多的一些什么抗生素啊，然后一些人为添加的激素的残留物，这也就是现代养殖业带来的副作用。那在今天的农村和中小城市，蛋白质摄入量依旧还是一个问题，那么在大城市我们就必须开始重视蛋白质的选择了。我说的蛋白质，不是蛋白的性质的选择了。因为很多的慢性病都是吃出来的。长久以来呢，科学家们都是孜孜不倦的寻找着有利的这个有益健康、预防疾病的食品或者物质，那越来越多的研究就集中到了大豆蛋白上。因此他们建议：最好是动物蛋白和植物蛋白都吃，那如果我们能够慢慢做到以大豆蛋白为主，动物蛋白为辅，那可能我们的心血管健康将会得到更好的保障。

那为什么我们要提到动物蛋白和大豆蛋白，他们之间有什么不同呢？那我们都知道动物蛋白的富含多种人体必需的氨基酸，也是优质蛋白的重要来源，但是他同时也富含脂肪和胆固醇，所以也是现代人各种慢性病高发的重要原因。而大豆蛋白是唯一的植物来源的完全蛋白。所谓完全蛋白，就是指能够为人体提供全面的氨基酸，同时这些氨基酸的配比也处于一个良好的平衡状态，是能够满足人体健康需要的。那么说到这儿呢，我们还要搞清楚一些名词的概念。因为同样的都是来源于大豆，那么这样的蛋白质还是有很多种的，比如我们经常听到有大豆粉，大豆浓缩蛋白，大豆分离蛋白。那这个，他们之间都是有着很大区别的。大豆粉，是由全脂的这种豆粕研磨成粉来做成的，大豆粉是三种主要大豆蛋白配料中精炼程度最低的一种，就是一种直接加工形成的产品。那大豆浓缩蛋白呢，是除去了大部分糖分，但保留了绝大部分大豆纤维的加工产品，那大豆浓缩蛋白的加工过程会影响很多大豆里面的一些生物活性成分的保留的。大豆分离蛋白是大豆蛋白加工中保留大部分大豆的健康活性成分最好的一种方式，通过特殊的技术分离的大豆分离蛋白，那它的氨基酸的种类更加齐全，那么这样的这个产品的生物效应，可以说是与鸡蛋、牛奶相同，甚至比牛肉的质量还好。

那既然大豆分离蛋白是蛋白质加工过程中最精华的部分，那我们进一步的来了解一下大豆分离蛋白的健康作用都有哪些？

那首先一个就是，配合低脂饮食的话，大豆分离蛋白有助于降低胆固醇，我们都知道心血管疾病是成年人的头号杀手，最直接的原因就是通过饮食中摄入了过多的胆固醇。因为大豆蛋白不像动物蛋白含有对人体健康不利的过多胆固醇，那么研究也发现，食用大豆蛋白质可以使血液中的胆固醇浓度下降，升高好的胆固醇，抑制坏的胆固醇的氧化，清除血管壁上的这种垃圾脂肪，能够改善我们的血管健康。那么年美国FDA已经发表的权威健康声明，每天食用含有25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品，可以减少患心血管病的风险。那《中国居民膳食营养指南》中也特别提出了，要我们在日常饮食中