什么是血糖和糖化血红蛋白为什么正常人吃糖

本节您可以学到这些知识

1.什么是血糖？2.为什么正常人吃了糖或食物后血糖依旧正常？3.什么是糖化血红蛋白？

为了维持血糖的稳定，糖友们必须规律监测血糖以及定期复查糖化血红蛋白。然而，很多人可能都不知道什么是糖化血红蛋白，也不知道它与血糖有什么区别。也有人会疑惑，为什么正常人吃了东西或血糖不会高？今天我们一起来详细聊聊！

1.什么是血糖？

血糖是指血液中的葡萄糖，是维持我们机体能量代谢的关键因素，是我们身体不可或缺的营养之一。

体内各个组织和器官要想正常工作，得靠血液中的葡萄糖（即血糖）来提供能量，而血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的能量需要。

血糖的正常范围为：空腹（至少8个小时未进食）3.9~6.1mmol/L；餐后2小时血糖（从开始进第一口食物算起2个小时）小于7.8mmol/L或随机血糖小于7.8mmol/L。

2.为什么正常人吃了糖/食物后血糖也不会高？

因血糖的来源有三条、去路（消耗）有四条；这些来源和去路就像“进水管”和“出水管”，身体通过精细调节使出入平衡，就可以维持“水箱的水量”（即血糖）保持在一个恒定的水平。

首先，我们来看看血糖从哪来：

①食物中的碳水化合物被肠道消化成小颗粒的葡萄糖，随后吸收进入血液，这是血糖的主要来源；

②当食物来源的葡萄糖耗尽后，如果此时不进食，肝脏中贮存的糖原就会分解变成葡萄糖，进入血液，从而维持血糖的稳定；

③如果继续饥饿，体内某些蛋白质或脂肪就会通过各种途径转化成葡萄糖，继续维持血糖的稳定。

当正常人进食之后，在胰岛素的帮助下，血糖会去四个地方：

（1）给机体提供能量；

（2）在肝脏和肌肉合成糖原储存起来，以供需要时使用；

（3）转变成其他物质，如脂肪；

（4）血糖过高时，由尿液排出体外。

而1型糖友正因为缺乏宝贵的胰岛素，致使血糖只能被关在血管这个狭小的牢笼里，不能出去也干不了活，进而血糖越来越高，机体也没法正常运转。

图1血糖的来龙去脉

3.什么是糖化血红蛋白？

糖化血红蛋白（HbA1c）是血液中的血红蛋白与血糖结合的产物。血糖越高，糖化血红蛋白浓度越高。

图2糖化血红蛋白

糖化血红蛋白能反映既往2～3个月血糖的平均水平，其测定不受进食时间的影响，是评价血糖控制好坏的“金标准”，与将来出现并发症的风险密切相关。因此，定期监测糖化血红蛋白是血糖控制的不可替代的手段。一般建议，1型糖友每三个月要定期监测糖化血红蛋白，并且尽量使其达标。

图3控制好糖化的益处

糖化血红蛋白也有一定的局限性，它不能精确反映低血糖，也不能反映血糖波动，因此，不能代替糖友的自我血糖监测。糖友要结合糖化血红蛋白和日常的血糖测量值来综合评价血糖控制水平。

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